अस्वास्थ्यकर जंक फूडलाई जायज ठहराउने कुनै उपाय छैन, त्यसोभए हामी किन अझै यसको लालसा गर्छौं? जंक फूड हाम्रो स्वास्थ्यको लागि कति हानिकारक हुन सक्छ, यसले हृदयाघात, हृदयाघात, मोटोपना, उच्च रक्तचाप, र अन्य स्वास्थ्य समस्याहरूको असंख्य निम्त्याउन सक्छ भन्ने बारे हामी पढिरहन्छौं। तर, हामी मध्ये धेरैले यी लालसालाई नियन्त्रण गर्न असमर्थ छौं।
यस क्षेत्रमा धेरै अनुसन्धान गरिएको छ र काजल र बुशरा, डाइटिशियनहरू, र हेल्दी स्टेडी गोका सीओ-संस्थापकले तपाईलाई जंक फूड किन चाहानुहुन्छ भन्ने बारे यो भन्नु पर्छ, खाना वरपरका विश्वासहरू: हामीमध्ये धेरैलाई विश्वास छ कि स्वस्थ र पौष्टिक खाना स्वादिष्ट र स्वादिष्ट हुन सक्दैन! मानिसहरू फलफूल र सागसब्जी जस्ता स्वस्थ खाना खान मन पराउँदैनन् किनकि उनीहरूलाई बच्चाको रूपमा मन पर्दैनथ्यो। खुसीको खबर! तपाईं अब 5 हुनुहुन्न।
यी पुराना विश्वासहरूले तपाईंलाई स्वस्थ खाना प्रयास गर्नबाट रोक्न नदिनुहोस्! के तपाइँ तपाइँ तपाइँको स्वाद कलहरू प्रत्येक 5-6 वर्षमा परिवर्तन भएको थाहा छ र तपाइँले केहि खानेकुराहरूको लागि स्वाद विकास गर्नु अघि 10-12 प्रयासहरू लिन्छ? हामीलाई थाहा छ जंक फूड स्वादिलो हुन्छ, तर यसको स्वादिलो भएर स्वस्थ संस्करण बनाउन सकिन्छ!
>पर्याप्त निन्द्रा नलाग्नु : धेरै मानिसहरु सुत्नुलाई कमजोरीको संकेत मान्छन् । अनुसन्धानले देखाउँछ कि आवश्यक भन्दा कम सुत्नु, अधिक लालसा - र अस्वस्थ खानाहरू निम्त्याउँछ। हालैको एक अध्ययनले मस्तिष्क गतिविधिको विश्लेषण गरी 9 घण्टा र 4 घण्टा सुत्नेहरूको तुलना गर्यो, जसले तरकारी र दहीको तुलनामा आइसक्रिम र पिज्जाको चित्रहरू हेर्दा कम सुत्नेहरू आनन्दसँग सम्बन्धित क्षेत्रहरू बढी उज्यालो भएको फेला पारे।
>तनाव: तनावपूर्ण अवस्थामा हाम्रो शरीरले "कोर्टिसोल" नामक तनाव हार्मोन निस्कन्छ। बोसो र चिनीले एक व्यक्तिलाई राम्रो महसुस गर्न र आराम दिनको लागि वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित गरेको छ। फलस्वरूप, हाम्रो शरीरलाई त्यस्ता खानेकुराहरूको बढी चाहना हुन्छ। एउटा अध्ययनले यो निष्कर्ष निकालेर समर्थन गर्यो: चिनीले दिमागमा कोर्टिसोल र शान्त तनाव संकेतहरू कम गर्छ जस्तो देखिन्छ।
>हर्मोनल असंतुलन: तपाईको मासिक महिनावारी होस् वा महिला गर्भवती हुँदा, तपाईको शरीरमा हर्मोनले पूर्ण अराजकता सिर्जना गर्न सक्छ। अर्थात्, लेप्टिन र सेरोटोनिन जस्ता हर्मोनहरू जुन तपाईंको आन्द्रा र मस्तिष्क बीचको समन्वयमा संलग्न हुन्छन्, अनौठो समयहरूमा अति बलियो लालसा निम्त्याउन सक्छ।
>अपर्याप्त पानी र प्रोटिन सेवन: धेरै पटक तिर्खाको संकेतलाई हाम्रो दिमागले भोकको संकेतको रूपमा गलत व्याख्या गर्छ। यदि हामीले पर्याप्त पानी पिउँदैनौं वा हाम्रो खानामा प्रोटिनको कमी छ भने, यी भोकको पीडाले हामीलाई घरको वरिपरि रहेका सबै अस्वस्थ जंक फूडहरूसम्म पुग्न मद्दत गर्नेछ।