पाँच वर्षअघि विवाह बन्धनमा बाँधिएका यी दम्पतीले उच्च पारिश्रमिक दिने जागिरबाट राजीनामा दिएर बैंगलोरमा एउटा व्यवसाय सुरु गरेका थिए जहाँबाट उनीहरूले हरेक महिना ३० हजार समोसा बेचेर दैनिक १२ लाख कमाउँछन्। निधि सिंह र शिखर वीर सिंह दम्पतीले समोसा पसल स्थापना गरे, यात्रा सजिलो थिएन तर अन्तमा यो इनामदायी थियो।
उनीहरु अब आफ्नो व्यवसायको अर्को चरण सुरु गर्ने सोचमा छन्। दुबैले २०१५ मा आफ्नो जागिर छोडे र अर्को वर्ष बेंगलुरुमा “समोसा सिंह” स्थापना गरे। उनीहरूले ठूलो भान्साकोठा स्थापना गर्न आफ्नो सम्पत्ति बेचेका थिए।
दम्पतीले आफ्नो मेनुमा नवीन समोसाका आइडियाहरू डिजाइन गरेका छन्। तिनीहरूका सबैभन्दा लोकप्रिय समोसाहरू कडई पनीर र चिकन समोसा हुन्।
