AJI-NO-MOTO वा Mono Sodium Glutamate (MSG) एक उममी मौसम हो । यसले प्रशस्त खानाहरूको स्वादिष्टता बढाउँछ । अब मिजोराम बजारमा दुई प्रकारका अजी-नो-मोटो बिक्री हुने भएका छन् । एक नक्कली हो र यो FSSAI द्वारा स्वीकृत हुँदैन । वास्तविक AJI-NO-MOTO FSSAI अनुमतिपत्रको साथ आजिनोमोटो इन्डिया प्राइभेट लिमिटेडद्वारा मार्केट गरिएको छ, सुरक्षा र गुणस्तर सहित । कम्पनीले आफ्ना उपभोक्तालाई नक्कली अजी-नो-मोटोको बारेमा सतर्क रहन आग्रह गर्यो । सक्कली AJI-NO-MOTO प्राप्त गर्न, प्याकेजमा FSSAI लोगो र लाइसेन्स नम्बरको उपस्थिति जाँच र कन्फर्म गर्नुपर्छ ।AJI-NO-MOTO 130 भन्दा बढी देशहरूमा बिक्री गरिएको छ र यसको सुरक्षा अमेरिका-FDA, JECFA, Food Safety Australia assessment न्यूजिल्याण्ड, थाइ-FDA र भारत (FSAI) जस्ता नियामक निकायद्वारा विश्वव्यापी रूपमा पुष्टि गरिएको छ, कडा मूल्याङ्कन पछि जन्म दिनको शुभकामना । उखु र तापिओका जस्ता उत्कृष्ट गुणवत्ताका बालीबाट बनेको छ, दुधबाट दही बनाउने प्रकृया एउटै हो ।